Kif tuża l-boroż tal-ippakkjar bil-vakwu tal-ikel korretti

Basktijiet tal-ippakkjar bil-vakwu tal-ikeluża l-prinċipju tat-tneħħija ta 'l-ossiġnu biex tevita b'mod effettiv it-taħsir ta' l-ikel, iżżomm il-kulur, l-aroma, it-togħma u l-valur nutrittiv tar-rwol tagħha.Fl-industrija tal-ikel tintuża ħafna, allura, kif tuża t-tajbabasktijiet tal-ippakkjar bil-vakwu tal-ikel?
1. Prekawzjonijiet tal-ħażna
L-umdità tal-gass fl-arja, għall-materjal tal-ippakkjar huwa permeabbli, il-koeffiċjent tal-permeabilità u t-temperatura għandha relazzjoni mill-qrib, b'mod ġenerali, iktar ma tkun għolja t-temperatura, iktar ikun kbir il-koeffiċjent tal-permeabilità, iktar tkun serja l-permeabilità tal-materjal tal-ippakkjar.Għalhekk, għall-boroż tal-ippakkjar bil-vakwu tal-ikel, għandhom jitqiegħdu f'ħażna f'temperatura baxxa, jekk jitqiegħdu f'ħażna f'temperatura għolja, jaffettwaw serjament il-permeabilità tal-borża, sabiex id-deterjorazzjoni tal-ikel.Ikel ġenerali ippakkjat bil-vakwu jitqiegħed taħt 10 ℃ għall-ħażna.
2. Prekawzjonijiet tat-tħaddim
2.1.L-ewwelnett, għandna nagħtu attenzjoni lis-siġillar bis-sħana tal-boroż tal-ippakkjar bil-vakwu tal-ikel, tagħti attenzjoni lill-partijiet tas-siġillar ma jeħelx mal-grass, proteini, ikel u residwi oħra, biex niżguraw li s-siġill jista 'jiġi ssiġillat bis-sħana bis-sħiħ.
2.2.Għall-ippakkjar bil-vakwu fuq it-trattament ta 'sterilizzazzjoni li jsaħħan il-borża, għandu jkun ikkontrollat ​​b'mod strett it-temperatura ta' sterilizzazzjoni u l-ħin ta 'sterilizzazzjoni, biex tiġi evitata pressjoni eċċessiva ġewwa l-borża minħabba temperatura għolja, li tirriżulta fis-separazzjoni tas-siġillar tal-borża, qsim.
2.3.Il-boroż tal-ippakkjar bil-vakwu tal-ikel għandhom jiġu ppumpjati kompletament, speċjalment għal-laħam frisk uippakkjar bil-vakwu tal-ikelmingħajr iffurmar, mhux gass residwu, biex jipprevjeni l-gass residwu ikkawżat mill-boroż tal-ippakkjar bil-vakwu tat-taħsir tal-ikel.
3. L-ambitu tan-noti tal-applikazzjoni
L-ippakkjar bil-vakwu tal-ikel mhuwiex adattat għall-prodotti huma dawk l-ikel fraġli, jekk dawn l-ikel b'angoli, huwa faċli li poke l-borża, tippenetra.Għalhekk, huwa aħjar li ma tużax ippakkjar bil-vakwu ta 'ikel bħal dan, bl-użu ta' imballaġġ ieħor, bħal boroż tal-ippakkjar bil-vakwu mimlija bil-gass.